زعفران سرگل سوپر

زعفران سرگل سوپر، باکیفیت‌ترین و خالص‌ترین درجه از خانواده زعفران سرگل محسوب می‌شود که تنها از سه شاخه کاملاً قرمز رنگ کلاله گل (سرگل) بدون هیچ گونه بخش سفید یا زرد (خامه) تشکیل شده است . واژه «سرگل» در زبان فارسی به معنای «نوک گل» است و اشاره به بالاترین و مرغوب‌ترین بخش کلاله زعفران دارد که غنی‌ترین میزان از مواد مؤثره مانند کروسین (رنگ‌دهنده)، پیکروکروسین (طعم‌دهنده) و سافرانال (عطر) را دارا می‌باشد . ایران با بیش از ۳ هزار سال قدمت در کشت زعفران، بزرگترین تولیدکننده جهان (بیش از ۹۰ درصد) است و استان‌های خراسان جنوبی و رضوی قطب اصلی تولید این طلای سرخ می‌باشند . زعفران سرگل سوپر نسبت به نوع معمولی سرگل، دارای رشته‌های بلندتر، یکدست‌تر و عطر و رنگ قوی‌تری است . این محصول برای مصارف مجلسی و حرفه‌ای مانند تهیه انواع چلوکباب، ته‌چین، زرشک‌پلو، پائیلای اسپانیایی، بریانی هندی، دسرها و نوشیدنی‌های گرم ایده‌آل بوده و به دلیل خلوص بالا، گزینه‌ای لوکس و ارزشمند برای هدیه محسوب می‌شود .